Тренінги та майстер-класи: у школі Скороходівської громади провели “Фестиваль здорового харчування”
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
На базі опорного закладу “Скороходівський ЗЗСО І-ІІІ ступенів” пройшов мега крутий захід “Фестиваль здорового харчування” (у рамках стратегії реформування системи шкільного харчування) за участі представників Полтавського університету економіки і торгівлі.
Про це повідомили на фейсбук-сторінці Скороходівського ЗЗСО.
Канд.техн.наук, доцент кафедри товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи, директор інституту денної освіти Аліна Ткаченко провела тренінг-навчання для працівників харчоблоків Скороходівської громади “Впровадження системи НАССР у закладах освіти”, по закінченню якого усі 30 учасників отримали сертифікати.
Канд.техн.наук, доцент кафедри технології харчових виробництв і ресторанного господарства Анжела Бородай провела тренінг для учнів 9-11 класів Скороходівського та Петрівського ЗЗСО на тему “Обираємо продукти для здорового харчування”, де здобувачі освіти отримали цінні знання з вибору корисних харчових продуктів при складанні свого щоденного раціону.
Канд.техн.наук, доцент кафедри технології харчових виробництв і ресторанного господарства Аліна Гередчук провела майстер-клас “Молекулярна кухня-гастрономічна феєрія”, де учні 10-11 класів мали можливість спостерігати за процесом виготовлення страв молекулярної кухні та взяти безпосередню участь у ньому.
«Школярі були у захваті від отриманих знань і емоцій від побаченого, адже з простих продуктів щоденного споживання на наших очах був приготований шедевр молекулярної кухні. За лічені хвилини пюре з персика, молочні вершки та малиновий джем за допомогою умілих рук професіонала (Аліни Гередчук) перетворилися у “яєчню”. Усі учні мали змогу самостійно повторити презентовану страву та продегустувати її», – зазначили в ЗЗСО.
матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко
